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    沙丁魚和金槍魚的區別

    文章主題:特種魚類養殖技術  文章來源:農業百科  發布時間:2021-01-07

    沙丁魚是沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱,金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚,又稱吞拿魚,下面我們就一起來看一看沙丁魚和金槍魚的區別有哪些吧!

    一、沙丁魚和金槍魚的科屬區別

    沙丁魚和金槍魚的科屬區別

    1、沙丁魚的科屬

    沙丁魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鯡形目、鯡科、沙丁魚屬和小沙丁魚屬及擬沙丁魚屬某些食用魚類的統稱。

    2、金槍魚的科屬

    金槍魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、金槍魚亞目、金槍魚科、金槍魚屬大型遠洋性重要商品食用魚。

    二、沙丁魚和金槍魚的產地區別

    沙丁魚和金槍魚的產地區別

    1、沙丁魚產地

    遠東擬沙丁魚分布于日本本州東部、九州西南部、日本海和對馬海峽,加州擬沙丁魚產于美國加利福尼亞州沿海和加拿大西部,南美擬沙丁魚產于南美洲的智利和秘魯沿海,澳洲擬沙丁魚產于澳大利亞和新西蘭,南非擬沙丁魚分布于非洲南部、安哥拉和納米比亞等地沿海,小沙丁魚屬分布于印度西、太平洋、大西洋各海區,沙丁魚屬分布于東北大西洋、地中海沿岸。

    2、金槍魚產地

    金槍魚是大洋暖水性洄游魚類,主要分布于低中緯度海區,在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分布,我國東海、南海也有分布,大多數棲息在100~400米水深的海域,幼體的大眼金槍魚和黃鰭金槍魚以及鰹魚都棲息在海洋的表層水域,成體的大眼金槍魚和黃鰭金槍魚棲息水層比較深。

    三、沙丁魚和金槍魚的營養區別

    沙丁魚和金槍魚的區別

    1、沙丁魚:沙丁魚富有驚人的營養價值,富含磷脂即omega-3脂肪酸、蛋白質和鈣,這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用,同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。

    2、金槍魚:金槍魚是現代人不可多得的健康美食,蛋白質含量高達20%,但脂肪含量很低,俗稱海底雞,魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有,還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。

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