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    竹筍有哪些品種 竹筍主要品種的形態及其習性(3)

    文章主題:其他蔬菜種植  文章來源:農業百科  發布時間:2021-03-31

    紅哺雞筍單軸散生,產浙江省、江蘇省,安徽省等省的低丘地區,均種植于房前屋后。

    7.花哺雞筍

    筍梢肥壯呈錐形,適度采收的竹筍長為32厘米,基部直徑4厘米左右,單株筍置約250 - 300克。筍籜淡紅色至淡黃,稍帶紫色(未出土為淡黃色),先端紫褐色小點密集成云片狀。筍肉黃色,可食部分占58. 1%,蒲頭占20. 4%,籜殼占21. 5%,味甜,質極脆,含水分中等,食味好。4月中旬為收獲初期,4月下旬為盛期,5月上旬為末期,鮮筍可儲藏2-3天,每1 000平方米產竹筍為750 -1 100千克,最高可達1 500千克。

    花哺雞筍單軸散生,產浙江省的杭州、蕭山、海寧、海鹽等市縣,均為人工栽培植于沿海平原地區的村前屋后、河壩路旁等地。

    8.尖頭青筍

    筍圓錐形,自基部向尖端急劇細小,殼面青綠色而故名尖頭青。一般筍長為30厘米左右,基部直徑5厘米,單株筍重200 - 250克。筍籜綠色,有紫褐色斑點(泥土下筍籜淡黃白色),光滑無毛(上部邊緣具短纖毛),中部斑點密集星深褐色,上下部斑點較為分散。4月中旬、下旬為收獲初期,5月初為盛期,5月中、下旬為末期,歷時30天左右。每1000平方米產竹筍一般為750 -1 100千克,高可達1 500千克。

    尖頭青筍單軸散生,為中小型竹,盛產于浙江杭州郊區,可與早竹相媲美。

    9.模竹筍

    別名槍刀筍、芒芽筍,單軸散生。筍長約30厘米,基部直徑2 -3厘米,單株筍重100 - 150克。筍籜上半部黃綠色,下半部為深色,有淡黃脈紋,尤以籜基部較密,籜葉在筍的先端聚合成槍頭狀,堅硬可刺入,故名芒芽。筍肉白色,味很美,可食部分占50%,蒲頭占10%,筍籜占40%,筍壁厚0.2厘米,節間長1.7厘米。4月上、中旬為收獲初期,4月中、下旬為盛期,5月上、中旬為末期,歷時30天左右。竹筍產量每1 000平方米為220 - 300千克,高者可達500 -600千克。

    10.淡竹筍

    筍形細長,先端尖。長約30厘米,基部直徑4厘米,單株筍重100 -175克,大者重達500克。筍籜淡紫紅色(土下部為黃白色),基部有一圈細柔毛,其余無毛,密被褐色斑點塊,肉質稍硬,味甘淡,故名淡竹,可食部分占53%,蒲頭占16%,籜重占31%。4月中、下旬為收獲期,4月底盛期,5月上、中旬為末期,歷時約30天左右。竹筍產量一般每畝(1畝折合667平方米,下同)為350 - 500千克,最高達750千克。

    淡竹筍單軸散生。產浙江省、江蘇省、安徽?。喜浚┑鹊?。

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