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    我國的十大名茶是什么,分別有哪些特點?

    文章主題:飲食養生  文章來源:農業百科  發布時間:2023-01-25

    中國制茶喝茶歷史悠久,只有少數脫穎而出的茶品能夠榮膺“名優茶”的桂冠。本文以1915年巴拿馬萬國博覽會評選出的版本為依據,為大家簡單介紹一下中國的十大名茶。

    一、我國的十大名茶是什么

    我國的十大名茶是什么

    我國是茶的故鄉,在我國歷史上名茶很多,1915年巴拿馬萬國會議上首次提出我國“十大名茶”概念,它們分別是:

    碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片,其種類也包括了綠茶、紅茶、黃茶、青茶(烏龍茶),以綠茶較多。

    二、我國十大名茶分別有哪些特點

    我國十大名茶分別有哪些特點

    (1)碧螺春

    主要產于江蘇省蘇州市吳縣市太湖一帶的東洞庭山和西洞庭山(今蘇州吳中區一份),所以又稱“洞庭碧螺春”。

    (2)信陽毛尖

    屬綠茶類,具石“細、圓、光、直、多白受、喬高、味濃、湯色綠”的獨特風格,主要產地在信陽區、平橋區)和羅山區。

    (3)西湖龍井

    外形扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽,春前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅。主要產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。

    (4)君山銀針

    芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈分黃色,外層向毫顯露完整,而且包裹緊實,茶芽外形很像一枚枚銀針,雅稱“金鑲玉”。

    (5)黃山毛峰

    外形微蒼,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉,俗稱黃金片,入杯沖泡后滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。主要產于安徽省黃山(微州)一帶,所以又稱微茶。

    (6)武夷巖茶

    屬半發酵的育茶(烏龍茶),制作方法介于綠茶與紅茶之間,顯著名的武夷巖茶是大紅袍茶,主要產于武夫山市風景區。

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